Geçtiğimiz Perşembe günü İsmet Nergiz çay fiyatları hakkında yazı yazdı. Bende ona karşılık bütün kahveciler, çay ocakları ve kafeler adına cevap yazıyorum.
Ben Nedim Candan Korupınar Mahallesi Latif Doğan caddesinde kahveciyim. İsmet Nergiz için çayın maliyetini hesapladım.
Ben dışarıya 200 adet, içeriye 100 adet çay satıyorum. Bu hesapladığım her şey günlüktür. Kira 16.60, yardımcı eleman 25.00, sabah-öğle-akşam yemek 15.00 şeker 10.00, çay 10.00 elektrik 5.00, su 10.00 tüp 8.00 toplam 99.60 benim kahvenin gideri var.
Eski fiyata göre dışarıya 200 adet çay 0,25’den 50.00 içeriye ise 100 adet çay 0,40’dan 40.00 toplam 90.00 yani be 9.60 zarara giriyormuşum. Bu 300 adet çayın üçte biri peşin diğerleri borca. Şimdi borca verme diyebilirsin ama biz mecburuz çünkü biz kahvecilere günlük müşteri lazım. Biz beyaz eşyacı değiliz ki bir müşteri 5 sene de bir lazım olsun. Kimse günlük bulaşık makinesi almaz ama vatandaş günlük gelir kahveye oyun oynamasa da çay içer. Bunların hesabını yaptınız mı İsmet Nergiz.
Yeni fiyata göre dışarıya 0,35’ten 200 adet çay 70.00 içeriye ise 0,50’den 100 adet çay 50.00 yani toplam 120,00.
Şuan da ben bir iş yeri sahibi olarak günlük kazancım 20,40 eğer çok görüyorsan gel ben sana günlük çay ısmarlarım. Hatırlayıp hatırlamadığınızı bilmem ama 01.01.2013 tarihinde ben nişan alışverişi için sizin iş yerinize geldim. Sizden aldığım kıyafetlerin toplamı 800 TL tuttu. Ama babam pazarlık yaparak fiyatı 550 TL’ye indirdi. Pazarlık yapmasaydı bu alacağın 250 TL Allah’tan reva mı? Ben size soruyorum, bizim küçük olsa da ilçemiz Besni’de sizin yaptığınız nedir? Yani onu söyleyin. Burası keşke de turistik ve deniz kenarında olsaydı.
Sigaraya yıllık zam geliyor, gaza, benzine, mazota zam geliyor onu neden yazmıyorsunuz. Elektrikten alınan vergileri neden yazmıyorsunuz. Hiç hesapladın mı faturayı eline alıp ne kadar elektrik tüketmişim ne kadar geldiğini hesapladın mı?
İsmet Nergiz şunu sakın ola ki unutmayın. Kahveci, fırıncı, bakkal esnafları her zaman kibar dilencilerdir. Bunlarla pazarlık yapamazsın. Kahvede bir çay içip de 0,25 olsun diyemezsin, fırından bir ekmek alıp da 0,25 olsun diyemezsin, bakkaldan 0,50 çikolatayı alıp da 0,25 olsun diyemezsin. Zaten bakkala çikolatanın gelişi 0,40’dır.
Ben kahveyi açalı 3 sene oldu. 2010’da 10 kg şekeri 21,00 alırken şimdi 30,00 alıyorum. Bir kilo çayı 8,50 alırken şimdi 12,50 alıyorum İsmet Nergiz.
Besni Esnaf ve Sanatkarlar odasına ve yönetimine, Besni Belediyesine ve Besni Kaymakamlığına biz kahvecileri düşündüğü için çok teşekkür ederim. Saygılarımla.
Nedim CANDAN
Gsm: 0 534 515 06 66
