Malzemeler:

Mantarlı Harç İçin:

● 500 g mantar (dilimlenmiş)

Annelerin evlat nöbeti kararlılıkla devam ediyor Annelerin evlat nöbeti kararlılıkla devam ediyor

● 1 adet biber (ince doğranmış)

● 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)

● 3 diş sarımsak (ince doğranmış)

● 2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)

● 1 yemek kaşığı salça

● 1 çay kaşığı pul biber

● 1 çay kaşığı toz biber

● 1 çay kaşığı tuz

● Yarım çay kaşığı karabiber

● Yarım çay kaşığı kekik

Patates Püresi İçin:

● 5 adet orta boy patates

● 1 tatlı kaşığı tereyağı

● 2 dilim kaşar peyniri

● Çeyrek çay bardağı süt

Üzeri İçin:

● Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Mantarlı Harcın Hazırlanması:

● Tavaya biraz yağ ekleyip doğranmış soğanları ve sarımsağı kavurun.

● Biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

● Mantarları ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

● Salçayı ekleyip karıştırın, ardından doğranmış domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.

● Baharatları ekleyip tüm malzemeler iyice özleşene kadar pişirin.

Patates Püresinin Hazırlanması:

● Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin.

● Tereyağını, sütü ve kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.

Katmanların Oluşturulması:

● Fırın kabının tabanına patates püresini yayın.

● Üzerine hazırladığınız mantarlı harcı ekleyin.

● Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Pişirme:

● Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

Servis:

● Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!

Editör: Emin Doğru